Quel vin boire avec un poisson frit ?
Le poisson frit se marie bien avec un vin blanc comme le Sauvignon Blanc. Pour les accords mets et vins, réfléchissez aux saveurs que vous souhaitez mettre en valeur ou en contraste. Le poisson frit est souvent assez gras, vous voudrez donc un vin qui peut nettoyer le palais et qui a des notes acides pour couper la richesse du plat. Le Sauvignon Blanc est une bonne option car il a une forte acidité et c’est aussi un vin fruité…