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Les
spécialités |
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Les
Plats |
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Gratin d'andouillettes |
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Saucisson au Beaujolais |
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Volailles en sauce ou roties |
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Pot au feu |
-
Les légumes de saison du jardin |
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Les
Désserts |
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Crèmes maisons |
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Tartes aux fruits du verger |
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-
Mousse au chocolat |
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Les
Fruits du verger |
Ils
feront le régal de votre palais |
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La
Production du Domaine |
MORGON
- Robe grenat pronfond, arômes
de fruits mûrs à noyau: cerise, pêche,
abricot, prune...
- Servir à 13° sur viandes
en sauce, gibier
- Nature du sol: schistes granitiques
décomposés |
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BROUILLY
- Robe rubis profond, il a un nez de
fruits rouges, de prune,de pêche avec des notes
minérales
- Le plus méridional des crus
est coloré, ferme et corsé.
- Servir à 12 ° sur petit
gibier à plumes, viandes rouges
- Nature du sol: granit et sables alluviaux |
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BEAUJOLAIS-VILLAGES
- D'une belle robe rouge cerise, il offre
un nez aux arômes de fruits rouges où dominent
le cassis et la fraise.
- Harmonieux et suave en bouche,
il accompagne à merveille bon nombre de plats
- Servir frais à 11 - 12°
sur charcuteries, volailles.
- Nature du sol: cristallin |
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