Bien ranger son réfrigérateur pour que les aliments durent plus longtemps
Un réfrigérateur n’a pas la même température partout. Entre la porte, les clayettes du haut et le bac à légumes, l’écart peut atteindre plusieurs degrés. Ranger chaque aliment au bon endroit permet de le...
Réussir un apéritif dînatoire au jardin avec vins et recettes de saison
Recevoir au jardin autour d’un apéritif dînatoire permet de profiter des beaux jours sans passer la soirée derrière les fourneaux. Quelques recettes fraîches, des produits de saison et des bouteilles choisies avec justesse suffisent...
Organiser une dégustation de vins à la maison : les 7 essentiels
Organiser une dégustation de vins à la maison demande surtout un fil conducteur, quelques bons repères de service et une table pensée pour le plaisir. Avec une sélection courte, des bouchées sobres et un...
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Bien ranger son réfrigérateur pour que les aliments durent plus longtemps
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Réussir un apéritif dînatoire au jardin avec vins et recettes de saison
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Bien conserver le vin après ouverture sans altérer ses arômes
Une bouteille ouverte ne se conserve pas comme un vin encore scellé. Dès que l’oxygène entre en contact avec le liquide, les arômes évoluent, les notes fruitées s’atténuent et la fraîcheur peut disparaître rapidement....