La figue de Solliès, ce petit bijou de la nature, est bien plus qu’un simple fruit. Réputée pour sa douceur incomparable et sa texture fondante, elle se distingue par son origine précise : le terroir ensoleillé de Solliès-Pont, dans le Var. Sous l’ombre bienveillante de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), cette figue, cultivée avec soin par des producteurs passionnés, incarne à la fois un savoir-faire ancestral et une qualité gustative exceptionnelle. Découvrons ensemble ce trésor gastronomique qui fait la fierté de la région et le bonheur des gourmets.

Sommaire

Plongée dans l’univers des figues de Solliès

découvrez les figues de soliès, un fruit savoureux et unique, cultivé dans le sud de la france. apprenez-en plus sur ses caractéristiques, ses bienfaits et les délicieuses recettes pour en profiter pleinement.

La figue de Solliès est une véritable merveille gastronomique, reconnue pour sa qualité exceptionnelle et son goût délicat. Originaire de la région de Solliès-Pont, dans le Var, elle bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP), garantissant son authenticité et son origine géographique. Cultivée avec soin dans des conditions optimales, cette figue est prisée par les chefs et les gourmets.

Avec son aspect juteux et son goût sucré, la figue de Solliès ne se contente pas d’être un fruit savoureux. Elle joue un rôle central dans de nombreuses recettes, tant sucrées que salées. De plus, elle est une excellente source de plusieurs nutriments, tels que les vitamines et minéraux essentiels, contribuant à une alimentation saine.

Caractéristiques de la figue de Solliès

découvrez la figue de soliès, un fruit succulent cultivé en provence, réputé pour sa douceur et son goût unique. parfaite pour vos desserts, salades ou à déguster seule, cette figue est un véritable délice de la nature.

Décrire la figue de Solliès, c’est parler d’une petite merveille culinaire qui se distingue par:

  • Sa taille : environ 10 grammes
  • Sa couleur : vert foncé, passant au jaune à maturité
  • Sa chair : juteuse et aromatique
  • Sa teneur en sucre : entre 15% et 20%

Les enjeux de l’AOP pour les producteurs

découvrez la figue de solliès, un fruit savoureux et juteux provenant du sud de la france. apprenez-en plus sur ses nombreuses vertus, ses recettes délicieuses et son histoire fascinante qui en font un produit régional d'exception.

L’AOP garantit non seulement la qualité de la figue de Solliès, mais également le savoir-faire des producteurs locaux. Les règles strictes de culture et de récolte permettent de préserver les traditions tout en assurant une production respectueuse de l’environnement.

Caractéristique Détails
Zone de production Solliès-Pont, Var
Production annuelle Environ 20 tonnes
Période de récolte Mi-août à mi-septembre
Taux de sucre 15-20%
Type de culture Plein champ
Tradition familiale Transmise depuis des siècles

Utilisations culinaires de la figue de Solliès

La figue de Solliès est extrêmement polyvalente. Elle peut être utilisée dans:

  • Des plats salés : salades, tajines
  • Des desserts : tartes, confitures
  • Des liqueurs et vins aromatisés
  • Des apéritifs : accompagnement de fromages

FAQ

Qu’est-ce qui rend la figue de Solliès unique ? La figue de Solliès est unique en raison de son goût exquis et de son origine géographique protégée, garantissant sa qualité.
Quand se fait la récolte de la figue de Solliès ? La récolte de la figue de Solliès a lieu généralement entre mi-août et mi-septembre.
Où acheter de la figue de Solliès ? On peut acheter la figue de Solliès auprès des producteurs locaux, sur les marchés ou en ligne via des sites spécialisés.
Quel est le rôle de l’AOP ? L’AOP assure que les figues de Solliès sont cultivées selon des normes strictes, garantissant ainsi leur qualité et leur authenticité.
Quelles sont les propriétés nutritionnelles de la figue de Solliès ? La figue de Solliès est riche en vitamines A, C, E, ainsi qu’en minéraux comme le calcium et le potassium.