L’automne pointe le bout de son nez, et avec lui, l’envie de retrouver des plats réconfortants qui réchauffent les cœurs et les estomacs. Quoi de mieux qu’une soupe de potiron, veloutée à souhait, pour rassembler famille et amis autour d’une table conviviale ? Grâce au Thermomix, cet appareil miracle, concocter cette délicieuse recette devient un jeu d’enfant ! Préparez-vous à plonger dans un univers de saveurs et d’arômes enivrants qui sauront ravir vos papilles tout en créant des souvenirs mémorables dans une ambiance chaleureuse.
Savourez une soupe réconfortante en famille
Lorsque l’automne pointe le bout de son nez, quoi de mieux qu’une bonne soupe de potiron pour réchauffer les cœurs et les corps ? Ce plat savoureux est parfait pour passer des moments agréables autour de la table. Avec le Thermomix, préparer cette délicieuse recette devient un vrai jeu d’enfant. Vous allez voir, même les plus récalcitrants aux légumes se laisseront séduire !
Les ingrédients essentiels
Avant de vous lancer dans la préparation, rassemblons les ingrédients qui feront de cette recette un vrai délice :
- 800 g de potiron
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 100 ml de crème liquide
- Sel et poivre
- Muscade (facultatif)
Préparation en quelques étapes simples
Utiliser le Thermomix pour concocter cette soupe est un véritable plaisir. Voici comment procéder :
- Épluchez et découpez le potiron en dés. Émincez l’oignon et l’ail.
- Placez les oignons et l’ail au Thermomix, hachez-les pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir le mélange à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Incorporez les dés de potiron, le cube de bouillon emietté, et environ 800 ml d’eau. Programmez 20 minutes à 100°C à vitesse 2.
- Ajoutez la crème et mixez pendant 30 secondes à vitesse 7. Rectifiez l’assaisonnement avec sel, poivre et muscade si vous le désirez.
Un moment à partager
Servez cette soupe bien chaude pour un moment de partage inoubliable. Vous pouvez l’accompagner de croûtons ou de pain grillé pour une touche encore plus gourmande. Chacun pourra savourer chaque cuillère, et les rires et discussions iront bon train pendant le repas !
Faites découvrir des variantes
Pour varier les plaisirs, pensez à essayer des recettes alternatives comme la soupe de potiron aux pois chiches et romarin. C’est simple et absolument délicieux. Varier les recettes vous permettra de surprendre vos convives à chaque fois !
| Ingrédients | Quantités |
| Potiron | 800 g |
| Oignon | 1 |
| Ail | 1 gousse |
| Cube de bouillon | 1 |
| Crème liquide | 100 ml |
| Sel et poivre | Au goût |
| Muscade | Au goût |
- Préparation rapide et simple
- Recette familiale incontournable
- Ingrédients de saison
- Technique de cuisson efficace
- Variantes possibles
- Adaptée aux régimes végétariens
- Facile à conserver
- Parfaite pour les soirées fraîches
FAQ
Quelle est la meilleure façon de conserver la soupe de potiron ? Il est recommandé de conserver la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien jusqu’à trois jours.
Peut-on congeler cette soupe ? Oui, cette soupe se congèle très bien. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la placer dans des contenants adaptés à la congélation.
Comment ajuster la texture de la soupe ? Si vous préférez une texture plus épaisse, ajoutez moins d’eau pendant la cuisson. Pour un velouté, mixez plus longtemps.
Suis-je obligé d’utiliser le Thermomix ? Non, vous pouvez préparer cette soupe dans une casserole classique, mais le Thermomix simplifie la tâche !
Quelles sont les alternatives au potiron ? Vous pouvez essayer cette recette avec de la butternut, de la carotte ou même des patates douces pour une saveur différente !
